Catálogo Científico

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Profesor de asignatura base por parte de la facultad de agronomía de la universidad autónoma de sinaloa, desde hace 4 años, realice mis estudios de licenciatura en ingeniería agronómica en la facultad de agronomía de la UAS, inicie mis estudias de maestría en ciencias agropecuarias, obtube el grado en agosto de 2022, actualmente estudiante de doctorado en ciencias agropecuarias culminando 2do año. He participado en la elaboración de diversos proyectos, se han llevado cursos de actualización, conferencista ,tutor en la facultad de agronomía, asesor de servicio social, asesor y sinodal de tesis, memorias y tesinas.

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Actualmente, soy estudiante del posgrado en Biotecnología de la Universidad Autónoma de Sinaloa, en el programa de Doctorado en Biotecnología. Formación como Licenciada en Químico Farmacéutico Biólogo por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Maestra en Ciencias con Orientación en Biotecnología en el Programa Regional de Posgrado en Biotecnología de la Universidad Autónoma de Sinaloa con especialización en Biotecnología Ambiental. Me desempeñé como docente en la Universidad Tecnológica de Culiacán, participando a su vez, tanto en asesorías de estadías, como en el diseño, revisión y modificación de programas educativos. Así mismo, me he desempeñado en el sector privado: The Well Life Company S. de R.L. de C.V. y Centro de Emprendimiento e Innovación de Sinaloa S.A de C.V como responsable del área de innovación y desarrollo tecnológico. Actualmente con la distinción de Investigadora Asistente en el Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (22 de Marzo de 2022 al 21 de Agosto de 2024) e integrante de la Red de Inventores Sinaloenses A.C. Además, de ser miembro activo tanto de la Sociedad Científica Internacional de Biotecnólogos (SOCIBI) como de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería (SMBB). Como parte de mi producción científica, he participado como miembro del comité organizador del Congreso Internacional en Agricultura Sustentable y como evaluadora de proyectos científicos con especialización en química y alimentos (Copa Science de México, edición 2 7 y 2 8). Dirección de tesis de licenciatura, participación en 5 proyectos de investigación como asesora técnica, revisora y miembro de comité de tesis (5 tesis de licenciatura). Presentación de 19 trabajos en congresos Nacionales e Internacionales. Disertación de 4 ponencias (1 internacional, 1 nacional y 2 estatales), participación en artículos de divulgación, curso taller y conferencia magistral. Escritura y publicación de 2 artículos científicos en revistas indexadas, además del registro de 5 patentes. A la fecha, me encuentro a cargo de la dirección de 1 tesis de licenciatura.

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Juan Héctor Alzate Espinoza cuenta con un Doctorado en Administración por el Centro Universitario de Ciencias e Investigación. Cuenta con una maestría en Calidad por parte de la Universidad La Salle Campus Noroeste. Es egresado de la licenciatura de Ingeniería Industrial y de Sistemas de la Universidad de Occidente. Es miembro activo del Colegio Mexicano de Ingenieros en Gestión Empresaria, asi como miembro activo de la Sociedad Mexicana de Ingeniería Mecánica.Es miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnológos. Es integrante de la Red de Investigación en Desarrollo Regional del Tecnológico Nacional de México.Se encuentra certificado como Lean Six Sigma Yellow Belt por parte de Lean Six Sigma Institute. Cuenta con diversas certificaciones avaladas por parte del Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales. Cuenta con publicaciones científicas indexadas y de divulgación. Ha participado en eventos académicos y dictado conferencias a nivel Nacional e Internacional. Cuenta con presentaciones de trabajos científicos en foro nacionales e internacionales sobre temas como: Gestión de la calidad, productividad humana, liderazgo, planeación estratégica, seguridad en el trabajo, formación para auditores internos en sistemas de gestión, educación en ingeniería, entre otros. Actualmente cuenta con el reconocimiento de perfil deseable PRODEP y es lider del cuerpo academico en formación TECNOLOGÍAS MULTIDISCIPLINARIAS EN INGENIERÍA DE SISTEMAS, PROCESOS, EDUCACIÓN Y GESTIÓN DE LAS ORGANIZACIONES.Cuenta con perfil deseable PRODEP y se desempeña como profesor de tiempo completo en el Instituto Tecnológico Superior de Guasave en las carreras de Ingeniería en Gestión empresarial, Ingeniería Mecánica e Ingeniería Industrial, asi como tambien en la maestria en ciencias en Desarrollo Regional y Tecnológico de dicho instituto.Actualmente se encuentra cursando el posdoctorado en Ciencias e Investigación Transdisciplinaria.

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Maestro de Asignatura B en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Licenciado en Nutrición por parte de la Universidad Autónoma de Sinaloa y Maestro en Ciencias de la Salud por parte de la Universidad de Sonora. Actualmente doctorante en el Doctorado en Ciencias en Biotecnología en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Cuenta con experiencia en docencia a nivel licenciatura, impartiendo clases en unidades de aprendizaje como bioestadística, técnicas culinarias, inmunología y nutrición, producción de alimentos para la nutrición humana, ciencia de la gastronomía, entre otras. También cuenta con experiencia en docencia a nivel de maestría, impartiendo unidades de aprendizaje en la maestría en ciencias de la nutrición y alimentos medicinales. Cuenta con participación en la formación continua de recursos humanos donde se involucra en la dirección y/o participación como miembro de comité de tesis de licenciatura y maestría. Tiene participación en diversas líneas de investigación abarcando desde salud pública, desarrollo de alimentos funcionales, capacidad antihipertensiva y antidiabética en modelos in vivo, análisis bioinformáticos de estructuras biológicas, inmunología y alergias, intolerancias alimentarias, entre otras. A partir de estas líneas de investigación, han surgido colaboraciones a nivel nacional e internacional con diversos grupos de investigación donde han culminado en la publicación de 20 artículos científicos publicados en su mayoría en revistas indexadas en el Journal Citation Reports con factor de impacto mayor o igual a 1.0. Estos trabajos han generado un impacto en la comunidad científica correspondiente una productividad científica individual de un índice h de 9.

El Dr. Jesús Gilberto Arámburo Gálvez es profesor en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía en la Universidad Autónoma de Sinaloa y es miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos. Ha participado a nivel nacional e internacional en el desarrollo de proyectos de investigación en el área de salud pública, determinando la magnitud y relevancia de enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos. Su trabajo como investigador ha permitido estimar la prevalencia de trastornos relacionados con el consumo de trigo/gluten, adherencia a la dieta libre de gluten y la prevalencia de alergia a alimentos a nivel poblacional en diversos países de Latinoamérica. También ha participado en el desarrollo de modelos murinos de alergia alimentaria para evaluar el potencial alergénico y de sensibilización de proteínas, así como el efecto de tratamientos para reducir su alergenicidad. Recientemente, el Dr. Arámburo ha trabajado en la evaluación de propiedades funcionales de hidrolizados proteicos en modelos in vivo y con el uso de herramientas bioinformáticas que permiten predecir propiedades antihipertensivas e hipoglucemiantes de péptidos de proteínas alimentarias. El trabajo de investigación y las colaboraciones del Dr. Arámburo se ven reflejados en la publicación de 21 artículos en revistas indexadas, alcanzando un índice h de 8, y 2 artículos en revistas CONAHACyT, así como en la formación de recurso humano con la dirección de 5 tesis de licenciatura y la participación como miembro de comité de tesis de posgrado y licenciatura