Catálogo Científico

Ingeniera Bioquimica generación 2007-2013 en el instituto tecnologico de Culiacán. 2014 tesis de licencitarua en CIAD, A.C. Culiacán a cargo de la Dra. Maria Dolores Muy. 2014-2018 tecnico de laboratorio en CIAD, Culiacán, a cargo de la Dra. Ma. Dolores Muy Rangel. 2018-2021 Maestia en ciancias agropecuarias en el colegio de ciencias agropecuarias de la UAS. 2021-2025 Doctorante en ciencias agropecuarias en el colegio de ciencias agropecuaras de la UAS. 2019- A la fecha, docente en CONALEP Culiacan III; clases frente a grupo en materias de ciencia basica y conservación del medio ambiente.

El Dr. Enrique Jhonatan Romo Martínez tiene la Licenciatura en Químico Farmacobiólogo por el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingeniería de la Universidad de Guadalajara y Doctorado en Genética Humana por el Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara realizando su trabajo experimental en el Laboratorio de Citogenética del Centro de Investigación Biomédica de Occidente del Centro Médico Nacional de Occidente del IMSS. Actualmente el Dr. Romo es Profesor-Investigador de Tiempo Completo quot C quot de la Universidad Politécnica de Sinaloa donde ha impartido las asignaturas de Genética Molecular, Ingeniería Genética, Bioquímica, Biotecnología Médica, Metodología de la Investigación y Biología Celular y Molecular. Asimismo, pertenece al Sistema Sinaloense de Investigadores, a Red Estatal de Divulgadores de la Ciencia y la Tecnología en Sinaloa (RED-C) y es líder de Cuerpo Académico en consolidación quot Salud y Medio Ambiente quot . El área de interés y los productos de investigación del Dr. Romo, están enfocados al estudio de la Genética y la Biología Molecular. Tiene publicaciones en revistas internacionales indizadas y ha presentado trabajos en Congresos Nacionales e Internacionales de sus áreas de especialidad. Además ha dirigido tesis de licenciatura, maestría y doctorado.

Nombre: Lucila Jazmín Virgen Ceceña Fecha de nacimiento: 18 de agosto de 1989 Lugar de nacimiento: Santiago Ixcuintla, Nayarit 2 -2 5. MAESTRA EN CIENCIAS EN ALIMENTOS, TECNOLÓGICO NACIONAL. DE MÉXICO CAMPUS TEPIC. 2 -2 2. INGENIERA EN PROCESOS ALIMENTARIOS, UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA COSTA. 2 8 A LA FECHA ( 6 AÑOS). ENCARGADA DE LA INGENIERÍA EN PROCESOS BIOALIMENTARIOS, UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE ESCUINAPA ENERO A DICIEMBRE DE 2 6 ( AÑO). LABORATORISTA EN EL LABORATORIO DE BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN, LABORATORIO INTEGRAL DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEPIC. JULIO DE 2 2 A JULIO 2 ( AÑO). AUXILIAR EN EL LABORATORIO DE POSTCOSECHA E INOCUIDAD, INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN FORESTAL, AGRÍCOLA Y PECUARIO (INIFAP) CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA. 2 22. Instructora del curso-taller quot BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA CON BASE EN LA NOM-25 -SSA -2 9, PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS. 2 2 . Ponente en la quot Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología 2 2 quot , en el Centro de Bachillerato Tecnológico industrial y de servicios No. 52 con la conferencia quot Agua limpia y saneamiento quot realizada de manera virtual el día 2 de noviembre. 2 2 . Impartición del taller quot Herramientas digitales para apoyo a los objetivos virtuales de aprendizajes Wordwall quot , el 26 de agosto en el marco de las actividades del curso de capacitación docente, ciclo escolar 2 2 – 2 22. 2 2 . Curso en línea quot EC -El Diseño instruccional en la educación en línea EC quot impartido por la Universidad Tecnológica Tula Tepeji del 6 al 7 de julio con duración de 2 horas. 2 2 . PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN: Responsable del proyecto: Caracterización fisicoquímica, nutrimental y microbiológica de salsa botanera a base de subproductos de camarón y mango. Duración: mayo a diciembre 2022. Responsable MC. Lucila Jazmin Virgen Ceceña, Colaborador: Ing. César Rufino Balmaceda Valdez. Docente de la Ingeniería en Procesos Bioalimentarios. Becaria: Edith Candelaria Mancillas Chávez, alumna del noveno cuatrimestre de la Ingeniería en Procesos Bioalimentarios. Financiado por UTESC.PUBLICACIONES: 2023. Artículo: Development of new products alternative for entrepreneurship. Lucila Jazmín Virgen Ceceña, Edith Candelaria Mancillas Chávez y Marcela Rebeca Contreras Loera. Revista Research Reviews of Czestochowa University of Technology. Management. No 51 (2023), pp. 188-196, ISSN: 2083-1560. DOI: 10.17512/znpcz.2023.3.14, https://znz.pcz.pl/ CAPÍTULO DE LIBRO: Cáscaras de mango haden (mangifera indica l.) y su aprovechamiento para la obtención de productos alimenticios (libro: LA GESTIÓN DEL MANGO SU CULTIVO, POSTCOSECHA E IMPACTO ECONOMICO Y SOCIAL. ISBN 978-607-96777-8-7). PARTICIPACIÓN EN CONGRESOS: Participación en el 4th International Scientific Conference Contemporary Issues in Theory and Practice of Management CITPM 2023 con la ponencia: Development of new products; alternative for entrepreneurship celebrado en Czestochowa, Polonia del 20 al 21 de septiembre de 2023. • Coordinadora de presentación de ponencias de la mesa F (Spanish language) en el 4th International Scientific Conference Contemporary Issues in Theory and Practice of anagement CITPM 2023. Formato presencial el 21de septiembre de 2023 en Czestochowa, Polonia. ASESORA DE TESIS DE LICENCIATURA.

Adscrita a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia desde 2 8, como Profesor Investigador de Tiempo Completo Titular C. Licenciatura en Químico quot Biólogo con especialidad en Análisis Clínicos (Universidad de Sonora), Maestría en Ciencias y Doctorado en Ciencias (Biología Celular por CINVESTAV-IPN). Coordinadora de Laboratorios de la FMVZ. Reconocimiento de perfil PROMEP, integrante del Núcleo Académico Básico de Maestría y Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Miembro de Cuerpo Académico Nutrición y Salud Animal UASCA-27 en consolidación. Experiencia como profesora en nivel licenciatura en Microbiología Veterinaria, Bacteriología y Micología Veterinaria, Parasitología Veterinaria en nivel Maestría y Doctorado, Seminarios de Investigación, Biología Molecular y Técnicas Básicas de Biología Molecular. Ha dirigido Tesis entre Licenciatura, Maestría y Doctorado ha participado como jurado de tesis entre Licenciatura, Maestría y Doctorado. Ha participado como Evaluador de proyectos en la SEP así como responsable de proyectos de investigación. Ha presentado trabajos en congresos nacionales e internacionales, ha publicado artículos en memorias en extenso, artículos en revistas indizadas y capítulos de libros. La línea de generación y aplicación de conocimiento es la evaluación de los manejos zootécnicos, técnicas de diagnóstico, control y prevención de enfermedades en animales y zoonosis,

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Honorable comité evaluador, mi nombre es Miguel Angel Gastélum Delgado, Nací en el municipio de Mocorito, estado de Sinaloa. Soy Ingeniero Agrónomo por la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa, y obtuve la Maestría y Doctorado en el Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California. Actualmente soy Profesor Investigador de Tiempo Completo en la facultad de Agronomía de la UAS, cuanto con una experiencia de 8 años. Tengo 8 artículos científicos en diferentes revistas indizadas, asi como participación como ponente en diferentes congresos internacionales, soy coautor de un libro publicado y coautor de dos capítulos de libros publicados. Eh dirigido 9 tesis de Licenciatura y eh sido codirector de una tesis de Maestría, Pertenezco al Cuerpo Académico en formación quot MANEJO Y PRODUCCION ANIMAL SUSTENTABLE quot actualmente tenemos una estrecha colaboración con cuerpos académicos en el ICA_UABC de Mexicali y con el ITSON en Cd obregón Sonora. Eh sido representante de la facultad de Agronomía ante el Consejo Universitario en dos ocasiones y delegado sindical en la misma Facultad. Por lo anterior creo cumplir a cabalidad los requisitos para obtener el reconocimiento que su honorable institución otorga. Quedo de usted, Dr. Miguel Angel Gastélum Delgado

Medico Veterinario Zootecnista, graduada de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Sinaloa en 2017. Grado de Maestría en Ciencias Agropecuarias por parte de la FMVZ-UAS en 2019. Grado de Doctorado en Ciencias Agropecuarias por el ICA-UABC en 2023. Actualmente docente de la FMVZ-UAS desde Enero de 2023, con área de investigación en Bienestar Animal y Calidad e Inocuidad de la carne.