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UNIVRSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS

Luis Martín Sánchez Magaña

  • Área de conocimiento: Biotecnología y Ciencias Agronómicas
  • Grado:
  • Institución: UNIVRSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA
  • Correo: luis_magana@uas.edu.mx

Producción Científica y Artículos de Divulgación

EFFECT OF JACKFRUIT (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS) SEED PROCESSING ON THE DIETS OF NILE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS): GROWTH, ANTINUTRIENTS, AND BLOOD PARAMETERS

Coautor

10-01-2024

BEBIDA FUNCIONAL LIBRE DE GLUTEN ELABORADA CON HARINAS EXTRUDIDAS DE QUINOA INTEGRAL Y CHÍA DESGRASADA: POTENCIAL ANTIOXIDANTE Y ANTIHIPERTENSIVO

Autor

29-06-2022

INFLUENCE OF SOLID-STATE BIOCONVERSION BY RHIZOPUS OLIGOSPORUS ON ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUNDS OF MAIZE (ZEA MAYS L.)

Autor

01-01-2019

OPTIMISATION OF TEMPERATURE AND TIME FOR THE DARK GERMINATION BIOPROCESS OF MORINGA OLEIFERA SEEDS TO BOOST NUTRITIONAL VALUE, TOTAL PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY

Coautor

08-01-2019

FUNCTIONAL BEVERAGE PRODUCED WITH BIOPROCESSED BLUE CORN AND BLACK BEANS WITH ANTIHYPERTENSIVE AND ANTIDIABETIC POTENTIAL

Coautor

04-07-2017


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