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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS

Formación Académica

Doctorado

Doctorado en Ciencias

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.

Maestría

Maestria en Ciencias en Procesos Biotecnológicos

Universidad de Guadalajara

Licenciatura

Lic. Químico Farmacéutico Biólogo

Universidad Autonoma de Sinaloa


Idiomas

Inglés

Nivel conservacional: Medio

Nivel de lectura: Alto

Nivel de escritura: Alto


Ana María Morales Burgos

LIC. QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO

  • Área de conocimiento: Biología y Química
  • Grado: Licenciatura
  • Institución: Universidad Autónoma de Sinaloa
  • Correo: anam_mb@hotmail.com

Producción Científica y Artículos de Divulgación

Chitosan as an Outstanding Polysaccharide Improving Health-Commodities of Humans and Environmental Protection

Coautor

31-12-2023

Highly cross-linked arabinoxylans microspheres as a microbiota-activated carrier for colon-specific insulin delivery

Coautor

31-12-2021

Substrates' and products' inhibition in fructanase production by a new Kluyveromyces marxianus CF15 from Agave tequilana fructan in a batch reactor

Coautor

31-12-2019

Tailoring reversible insulin aggregates loaded in electrosprayed arabinoxylan microspheres intended for colontargeted delivery

Coautor

31-12-2019

Syneresis in Gels of Highly Ferulated Arabinoxylans: Characterization of Covalent Cross-Linking, Rheology, and Microstructure

Coautor

31-12-2017


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