Foto del investigador

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN Y GASTRONOMÍA

Experiencia Profesional

Universidad Autónoma de Sinaloa

Presidenta de la Academia de Bioquímica

Universidad Autónoma de Sinaloa

Colaborador en la elaboración de la autoevaluación con fines de acreditación por el organismo evalua

Universidad Autónoma de Sinaloa

Coordinadora Administrativa

Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior

Miembro de la Comisión de Par Académico Evaluador (CPAE), del Comité del Área de la Salud

Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior

Miembro del Comisión como Par Académico Evaluador (CPAE), del Comité de Ciencias de la Salud

Universidad Autónoma de Sinaloa

Presidente de la Academia de Bioquímica

Comités Interinstitucionales para la Evaluación de Educación Superior

Coordinador de Pares Académicos Externos del Comité de Ciencias de la Salud de CIEES. Proceso de eva

Universidad Autónoma de Sinaloa

Coordinador

Universidad Autónoma de Sinaloa

Director de Unidad Académica de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía

Universidad Autónoma de Sinaloa

Profesor Investigador Tiempo Completo Asociado D

Universidad Autónoma de Sinaloa

Coordinador

Universidad Autónoma de Sinaloa

Profesor Asignatura B

Universidad Autónoma de Sinaloa

Tutor grupal

Universidad Autónoma de Sinaloa

Asesor Disciplinar

Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior

Miembro del Comité de Par Académico Evaluador (CPAE), del Comité de Ciencias de la Salud

Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior

Miembro de la Comisión de Pares Académicos Externos (CPAE) del Comité de la Salud

Comités Interinstitucionales para la Evaluación de Educación Superior

Coordinador de Pares Académicos Externos del Comité de Ciencias de la Salud de CIEES.

Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior

Miembro de Pares Académicos Externos (CPAE)

Universidad Autónoma de Sinaloa

Consejo Técnico

Maestría en Ciencias de la Nutrición y Alimentos Medicinales. Facultad de Ciencias de la Nutrición y

Profesor de Tiempo Parcial

Maestría en Ciencias de la Nutrición y Alimentos Medicinales. Facultad de Ciencias de la Nutrición y

Profesor de Tiempo Parcial

Formación Académica

Maestría

Maestría en Ciencias

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Unidad Culiacán

Licenciatura

Químico Farmacéutico Biólogo

Universidad Autónoma de Sinaloa

Idiomas

Inglés

Nivel conservacional: Medio

Nivel de lectura: Alto

Nivel de escritura: Medio

Inglés

Nivel conservacional: Medio

Nivel de lectura: Alto

Nivel de escritura: Medio

Inglés

Nivel conservacional: Medio

Nivel de lectura: Alto

Nivel de escritura: Medio

Ingés

Nivel conservacional: Medio

Nivel de lectura: Alto

Nivel de escritura: Medio

Dalia Magaña Ordorica

QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO

MC. Dalia Magaña Ordorica. Lic. Químico Farmacéutico Biólogo, por la Universidad Autónoma de Sinaloa en el 2003 , obtuvo el grado de Maestría en Ciencias por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. (CIAD), Unidad Culiacán, en el 2006. Ingreso a la Universidad Autónoma de Sinaloa en marzo de 2007, como profesor asignatura y en febrero del 2008, se integró a la Unidad Académica de Nutrición (UA) como Coordinadora Administrativa, cargo que ocupa hasta el 2013, Profesor Investigador de Tiempo Completo con Perfil Deseable PRODEP (Vigente 2023). Formó parte del trabajo colectivo para la elaboración del Plan Operativo Anual, Programación y Presupuestación, PIFI y Planeación estratégica de la UA. Formó parte de la Comisión para la creación de la Lic. en Gastronomía en el 2009, parte de la Comisión de Autoevaluación para la Acreditación de la Lic. en Nutrición ante los CIEES (2016). También pertenece a la planta docente de la Lic. en Nutrición, Lic. en Gastronomía y Lic. Químico Farmacéutico Biólogo y ha participado como director, miembro de jurado de tesis y revisor para la obtención del grado de Licenciatura en Nutrición y Químico Farmacéutico Biólogo, sinodal externo para la obtención del grado de maestría (CIAD), y también es revisora y asesora de proyectos de Servicio Social. Tiene diversas publicaciones científicas y de divulgación, en revistas internacionales como el Journal of Water and Health, Nutrients, Gastroenterology Research and Practice, International Journal of Environmental Research and Public Health, responsable y colaboradora de proyectos de investigación, participante de encuentros académicos y científicos organizadas por instituciones como la Sociedad Latinoamericana de Nutrición y la Asociación Mexicana de Facultades y Escuelas de Nutrición, y los organizados por nuestra Institución. Es también, colaboradora de trabajos y publicaciones de investigación en el área de Salud Reproductiva.Miembro de los Comités de Par Académico Evaluador de los Comités del Área de la Salud de los CIESS desde el 2017. Organizadora de diversos eventos que fortalecen la formación integral de nuestros estudiantes y capacitación del personal de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía.

Área de conocimiento: Medicina y ciencias de la salud
Grado: Licenciatura
Institución: Universidad Autónoma de Sinaloa
Correo: dmagana@uas.edu.mx

Producción Científica y Artículos de Divulgación

Buelna

Importancia del reporte de reacciones adversas a medicamentos

Autor

Periódico Semanario Buelna

Infecciones virales y su relación con la malnutrición

Autor

RadioUAS Por Tierra

Riesgos sanitarios después de un desastre natural

Autor

Buelna

Importancia del lavado de manos en la preparación de alimentos

Autor

Periódico Semanario Buelna

Efecto de los fármacos en el estado nutricional

Autor

Nutrients,2017, 9, 81

Prevalence of self-reported gluten sensitivity and adherence to a gluten-free diet in argentinian adult population

Coautor

Nutrición clínica y dietética hospitalaria 38 (1)

Colitis Ulcerativa Crónica Inespecífica: Evaluación y Recomendaciones Nutricionales

Coautor

Revista Médica UAS, Vol. 8 No. 4

Síndrome de la persona rígida: reporte de un caso.

Coautor

Actualización en Nutrición Vol.19

Manejo insulínico de las hiperglucemias en el paciente hospitalizado

Coautor

International Journal of Environmental Research and Public Health

Price and Availability of Sugar-Free, Sugar-Reduced and Low Gluycemic Index Cereal Products in Northwestern México

Coautor

Annals Of Nutrition And Metabolism. Vol. 76. Num. Suppl 4.

Bodyweight Changes In Newly Recruited Students At A Mexican Public University

Coautor

Revista Médica UAS, Vol. 12

Principales características fenotípicas crónico degenerativas asociadas al síndrome de Down: Una revisión narrativa.

Coautor

Ginecología y Obstetricia de Mexico. 91(10)

Síndrome de Karsh-Neugebauer: Reporte de Caso.

Coautor

Rev Med UAS; Vol. 13: No. 1.

Dispositivo intrauterino traslocado: un caso clínico con imagen médica

Coautor

Rev Med UAS; Vol. 9: No. 2.

Síndrome estafílococico de piel escaldada: Caso clínico.

Coautor

American Jurnal Case Reports..2023; 24

Unusual Manifestation of Membranous Dysmenorrehea: Case Report

Coautor

Critical Care Shock (2023) 25: 187-194

Postpartum uteroplacental apoplexy: A case report

Coautor

Ginecología y Obstetricia de Mexico. 92(4): 137-144

Incidencia el espectro de acreyismo placentario en la unidad de cuidados intesivos obstétricos del Hospital de la Mujer de Sinaloa

Coautor

Journal of Intellectual Disability Research

Asystematic review and meta-analysis of serum lipid concentrations in people with Down syndrome

Coautor

Registrate para acceder a más contenido

Crear cuenta

Aviso de privacidad

Registro de usuario

Conforme a lo dispuesto en la Ley de Transparencia y Acceso a la Información Pública del Estado de Sinaloa y en la Ley de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados del Estado de Sinaloa, la Secretaría Técnica y la Dirección de Fomento a la Investigación Científica de la Coordinación General para el Fomento a la Investigación Científica e Innovación del Estado de Sinaloa, conocida también por sus siglas como CONFÍE, con domicilio ubicado en Blvd. Rolando Arjona Amabilis, Sin Número; Entre Blvd. Lola Beltrán, Col. Juntas de Humaya, CP 80050, en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, es la responsable del tratamiento de los datos personales que nos proporcione, los cuales serán protegidos conforme a lo dispuesto por la Ley de Protección de Datos Personales en Posesión de los Sujetos Obligados del Estado de Sinaloa y los Lineamientos de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados del Estado de Sinaloa y demás normatividad que resulte aplicable.

¿Qué datos personales recabamos y para qué fines?

Los datos personales recabados serán protegidos, incorporados y tratados en los archivos de la Secretaría Técnica y la Dirección de Fomento a la Investigación Científica, dicha información tiene por objeto realizar el registro de los interesados en participar en convocatorias que publique la Coordinación General para el Fomento a la Investigación Científica e Innovación del Estado de Sinaloa, y dar acceso a la plataforma. Para las finalidades antes señaladas se recaban los siguientes datos personales: Nombre(s), apellido paterno, apellido materno, Clave Única de Registro de Población, correo electrónico, celular y/o teléfono, municipio donde reside, sexo y fecha de nacimiento. En caso de proporcionar datos personales en estos rubros y no negar su oposición al tratamiento, se considera que existe un consentimiento expreso y serán protegidos observando los principios y procedimientos que marca la normatividad aplicable.

Fundamento para el tratamiento de datos personales.

Se hace de su conocimiento que el fundamento para tratar sus datos personales, se encuentra en los artículos 21, 94, 165 y el segundo párrafo del artículo 166 de la Ley de Transparencia y Acceso a la Información Pública del Estado de Sinaloa y en los artículos 1, 2, 3, 4 fracción II, 14, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 196 fracción VIII de la Ley de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados del Estado de Sinaloa y demás normatividad que resulte aplicable.

Mecanismos, medios y procedimientos disponibles para ejercer los derechos ARCO.

Es de suma importancia mencionar que usted cuenta con la posibilidad de ejercer en todo momento sus derechos ARCO, acrónimo de Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición, así como el de portabilidad de los daños, ya sea por su propia cuenta o por medio de su representante legal, presentando una solicitud de derechos ARCO especificando el derecho que desea ejercer, pudiendo acudir directamente ante la Unidad de Transparencia de la Coordinación General para el Fomento a la Investigación Científica e Innovación del Estado de Sinaloa, con domicilio ubicado en Bivd. Rolando Arjona Amabilis, Sin Número, Entre Bivd. Lola Beltrán, Col. Juntas de Humaya, CP 80050 en la Ciudad de Cuñacán, Sinaloa, donde usted deberá presentar la solicitud respectiva, o bien a través de la Plataforma Nacional de Transparencia (http:// www.plataformadetransparencia.org.mx/) o en el correo electrónico: clasa.lau@sinaloa.gob.mx Para conocer el procedimiento y requisitos para el ejercicio de los derechos ARCO, usted podrá llamar al siguiente número telefónico 6677144353, extensión 1006 o bien ponerse en contacto con nuestro Responsable de la Unidad de Transparencia, el correo electrónico: clasa.lau@sinaloa.gob.mx quien dará trámite a las solicitudes para el ejercicio de estos derechos, y atenderá cualquier duda que pudiera tener respecto al tratamiento de su información.

¿Cómo puede revocar su consentimiento para el uso de sus datos personales?

Usted puede revocar el consentimiento que, en su caso, nos haya otorgado para el tratamiento de sus datos personales. Para revocar su consentimiento deberá presentar su solicitud con el Responsable de la Unidad de Transparencia en Bivd. Rolando Arjona Amabilis, Sin Número, Entre Bivd. Lola Beltrán, Col. Juntas de Humaya, CP 80050 en la Ciudad de Cuñacán, Sinaloa. Teléfono 6677144353, extensión 1006.

Transferencia de datos

Se informa que no se realizarán transferencias de datos personales, salvo aquellas que sean necesarias para atender requerimientos de información de una autoridad competente, que estén debidamente fundados y motivados.

Medios a través de los cuales el responsable comunicará a los titulares los cambios al aviso de privacidad.

En caso de existir cambios sustanciales o totales en el presente Aviso de Privacidad, se pondrá a su disposición la versión actualizada del mismo en nuestro sitio web: http://confie.sinaloa.gob.mx/privacidad/?aviso=Registro o bien, de manera presencial en nuestras instalaciones.

Fecha de última actualización: 06 de septiembre de 2022.