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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE

DEPARTAMENTO EN CIENCIAS DE LA SALUD

Experiencia Profesional

Universidad Autónoma de Occidente

Profesor De Obra Por Tiempo Determinado

Universidad Autónoma de Occidente

Profesor De Obra Por Tiempo Deterrminado

Universidad Autónoma de Occidente

Profesor De Obra Por Tiempo Determinado


Formación Académica

Maestría

Maestría en Ciencias Biomédicas

Facultad de Ciencias Químico Biológicas

Licenciatura

Licenciatura en Nutrición

Universidad Autónoma de Sinaloa


Idiomas

Inglés

Nivel conservacional: Medio

Nivel de lectura: Medio

Nivel de escritura: Medio


Wendy Paola Gastélum Espinoza

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

Wendy Paola Gastélum Espinoza, nacida en Culiacán, Sinaloa, el 28 de noviembre de 1997, es Licenciada en Nutrición (2020) y Maestra en Ciencias Biomédicas (2024) por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS). Actualmente cursa el primer semestre del Dcotorado en Ciencias Biomédicas. Desde febrero de 2023, se desempeña como docente en la Licenciatura en Nutrición en la Universidad Autónoma de Occidente (UAdeO), donde imparte diversas materias. Durante su formación académica, Wendy realizó estancias de investigación en el Instituto de Investigaciones Biomédicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) en 2018 y en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ) en 2019. En 2023, se especializó en genotipificación de haplotipos de riesgo de enfermedades asociadas al trigo y en el diagnóstico de enfermedad celíaca mediante técnicas inmunoquímicas en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Unidad Hermosillo. Además, en 2024, recibió capacitación en análisis de regresión lineal múltiple en el mismo centro.

  • Área de conocimiento: Medicina y ciencias de la salud
  • Grado: Licenciatura
  • Institución: Universidad Autónoma de Occidente
  • Correo: wendygastelum.uacng@uas.edu.mx

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